– 250 g bloem
– 1/2 soeplepel gist
– 1 1/2 soeplepel yoghurt
– 250 g suiker
– 1/4 liter water
– 2 kardemomzaadjes
– olie (om te bakken)
Meng de bloem met de bakpoeder en de yoghurt tot je een dikke pasta bekomt. Laat 2 uren rusten.
Maak een suikersiroop met suiker en water, waarin je de kardemom zonder peul mengt.
Verwarm de olie. Maak cirkels met de pasta door deze met een spuitzak in hete olie te spuiten in cirkelvormige repen. Laat deze even bakken tot ze bruin zijn aan beide kanten.
Laat ze uitlekken en domp ze in de suikersiroop gedurende een paar minuten.
Chebakia met melk (bouchnikha)
Brioche met sinaasappel en kaneel
Appelbeignets
Donuts met amandelen
Bladerdeeggebak met noten
Amandelkoekjes met gekonfijte kersen
