Run op ’douara’ in Tanger na annulering Eid ul-Adha

23 mei 2025 - 17:10 - Marokko

Op de 9 April-markt in Tanger is het twintig dagen voor Eid ul-Adha een drukte van jewelste. Na de oproep van Koning Mohammed VI om dit jaar geen schapen te slachten, slaan Marokkanen massaal vlees en het geliefde orgaanvlees (douara) in. Zo hopen ze het feest toch op traditionele wijze te vieren. Deze vroege stormloop drijft de prijzen nu al flink op.

Bij slagers als Hadj Mostafa staan de klanten in de rij voor pens, darmen en lever. De sfeer is er een van opluchting en bedrijvigheid als de boodschappen eenmaal binnen zijn. Men wil koste wat kost de geliefde Eid-gerechten als ’tkalia’ (stoofpot) en ’chwa’ (gegrild vlees) kunnen serveren. De sociale traditie van het samen eten weegt zwaar.

Lees ook: Datum Eid ul-Adha 2025 in Nederland en België

De slagers zien de klandizie met tevredenheid aan, ook al moeten ze de prijzen verhogen. Een kilo rood vlees kost al 10 dirham meer dan voorheen. "De vraag begon dit jaar veel eerder dan normaal," zegt slager Mokhtar tegen Hespress. Hij verwacht dat het hier de komende weken niet bij zal blijven.

Lees ook: Afschaffing Eid ul-Adha onthult sociale crisis in Marokko

Vooral de prijs van ’douara’ is geëxplodeerd, bevestigt Mokhtar. "Die is van 300 naar 600 dirham gegaan," zegt hij, een verdubbeling. Deze stijging komt puur door de enorme vraag, nu het slachten van een eigen dier geen optie is. Hij houdt er sterk rekening mee dat de prijzen nog verder zullen oplopen.

Datum Eid ul-Adha 2025 in Nederland en België