15 juli 2022 - 19:00 - Marokkanen in het buitenland
Alweer een internationale erkenning voor de talenten van de in Marokko geboren chef-kok Najat Kaanache. Zojuist heeft het Spaanse tijdschrift Elle haar de prijs "Pioneer Chef Award" toegekend.
In de wereld van de gastronomie is chef Najat Kaanache zeer bekend. Ze is in Spanje de gastvrouw van een programma op "Canal Cocina" gewijd aan de Marokkaanse keuken. De prijs werd haar overhandigd tijdens het "Elle Gourmet Awards 2022" gala, dat maandag plaatsvond in aanwezigheid van verschillende Spaanse beroemdheden uit de kunst, cultuur, media en politieke sectoren. Volgens de organisatoren, "begrijpt Najat Kaanache het concept van fusie perfect. Ze weet de Marokkaanse en Spaanse keuken te combineren, zoals je kunt proeven in Nur, haar restaurant in Fez".
Lees ook: Marokkaanse Zineb Hattab bij 50 beste chefs ter wereld
De jury meent dat "alleen Najat Kaanache de Pioneer Chef Award kan winnen". Als eigenaar en chef-kok van het Nur restaurant in Fez is Najat bekend tot ver buiten de grenzen van Marokko en Spanje. Ze krijgt de beste recensies van critici in Europa, de Verenigde Staten en Latijns Amerika. Ze aarzelt niet om haar eigen touch toe te voegen als ze wordt uitgenodigd om samen te werken met andere internationaal vermaarde chefs. Vandaag, met al haar ervaring en roem, zet ze de Marokkaanse gastronomie in de schijnwerpers.
Lees ook: Chef Moha leert Amerikanen Marokkaans koken
Najat Kaanache studeerde twee en een half jaar theater en film in Madrid en Londen, maar haar passie voor de gastronomie kreeg de bovenhand en ze besloot naar Nederland te verhuizen om van haar passie haar beroep te maken. Ze begon als freelancer en werkte later in de meest prestigieuze restaurants ter wereld.
Sahara: de obsessie van Abdelmadjid Tebboune
Luxe auto’s voor Marokkaanse ministerie van de Digitale Transitie?
Marokkaan laat Zuid-Koreaanse staat veroordelen
Melilla bang voor militaire basis in noorden van Marokko
AstraZeneca-vaccin: Marokkaanse overheid veroordeeld
België opent officieel onderzoek naar Marokkaanse inmenging
Marokkaan organiseert valse begrafenis om aan Franse justitie te ontsnappen
Belasting: vereenvoudigde procedures voor Marokkaanse diaspora
Marhaba 2024: lage prijzen voor Marokkaanse diaspora?
Nador: gloednieuw veerbootterminal om Marokkaanse diaspora te verwelkomen
25 jaar in Europa, een doctoraat maar geen verblijfsvergunning: de moeilijke situatie van Mohamed
Afstammelingen Marokkaanse soldaten in Vietnam vechten voor erkenning
Marokko verbetert dienstverlening voor Marokkaanse diaspora
Schandaal in Sidi Kacem: sociale woningen omgebouwd tot 4-sterrenhotel