1 september 2023 - 09:00 - Marokko
De Chraime, een 100% Marokkaans-Joods gerecht, behoort tot de acht beste culinaire specialiteiten ter wereld, volgens een recente ranglijst van Slurrp.
"In het betoverende land Marokko vinden we de Chraime, een vurige visstoofpot die de zintuigen prikkelt. Boordevol exotische kruiden zoals paprika, komijn en cayennepeper, biedt dit gerecht een vet en intens smaakprofiel," schrijft de gespecialiseerde website.
Lees ook: Marokkaanse keuken, "tweede beste keuken ter wereld"
Om de "Chraime", wat "heet" betekent in het Arabisch, te bereiden, moet men witte vis of snapper "zorgvuldig koken in een pittige saus van tomaten en rode paprika’s, wat zorgt voor een scherpe sensatie die je doet verlangen naar meer," leest men verder.
Lees ook: Marokkaan wint keukenwedstrijd Top Chef Arabia (video)
De "Chraime", veel geconsumeerd door Joden tijdens feestelijkheden, is het vijfde beste culinaire gerecht ter wereld volgens deze ranglijst. De eerste plaats wordt ingenomen door de Bouillabaisse, een traditionele culinaire specialiteit in Frankrijk.
Walid Regragui op zoek naar talenten in Europa
Malika Ménard betoverend met Marokkaanse kaftan
Serval in Tanger na twee weken teruggevonden
Walid Regragui maakt zich zorgen om Brahim Diaz
Daesh-cel ontmanteld die aanslagen in Marokko plande
Rym Fikri reageert op aanvallen schoonfamilie
Serval in Tanger na twee weken teruggevonden
Daesh-cel ontmanteld die aanslagen in Marokko plande
Tetouan: trein én HSL?
Franse gepensioneerden massaal naar Essaouira
Zeldzame dinosaurussoort ontdekt in Marokko
Chaos door paardenkarren in Casablanca
Casablanca gaat rioolwater hergebruiken
Marokko-Spanje: oorlog om gevechtsvliegtuigen