13 december 2023 - 13:00 - Marokko
In Marokko en met name in Casablanca, zorgen foodtrucks voor onvrede onder eigenaren van traditionele restaurants die nog herstellen van de gevolgen van de Covid-19 pandemie.
Sinds 2020 zijn deze rijdende restaurants toegestaan door de gemeente en zijn ze zeer populaire geworden in industriële zones, universiteitscampussen, opleidingscentra, administratieve wijken, openbare tuinen en stranden, meldt Maroc Diplomatique.
Lees ook: Traditionele cafés in oorlog tegen koffie trucks in Marokko
De gemeente Casablanca stelt specifieke eisen aan exploitanten van foodtrucks. Hieronder vallen het zichtbaar weergeven van het menu en de prijzen, het handhaven van een minimale afstand van één kilometer tussen foodtrucks, het strikt naleven van de geldende hygiënenormen (inclusief toegang tot water en elektriciteit, een koelkast, afvalbeheersysteem en roestvrijstalen apparatuur), en het verbod op het bereiden van gerechten met melk en zuivelproducten, evenals traditionele gerechten zoals couscous en tajine.
Lees ook: Ex-werknemer Koning Hassan II opent foodtruck in Frankrijk
Restaurant- en caféhouders in de regio Casablanca-Settat zijn niet blij met de huidige toestemming voor foodtrucks in de metropool. Ze vrezen voor oneerlijke concurrentie, met name fiscale ongelijkheid tussen traditionele restaurants en de nieuwe voedselwagens, wat zou kunnen leiden tot de sluiting van sommige etablissementen, meldt Le Matin. Deze cafés en restaurant proberen al maanden te herstellen van de gezondheidscrisis. De Marokkaanse Federatie van Cafés en Restaurants (FMCR) heeft onlangs de gouverneur van de regio Casablanca-Settat gevraagd om foodtrucks te verbieden.
Belgische toeriste ontsnapt aan verkrachting in Marokko: verdachte gearresteerd
Marokkaan na 20 jaar vrijgelaten uit Iraakse cel
Verkeersruzie eindigt in drama in Agadir
Sofyan Amrabat vernederd door Arsenal-speler (video)
Marokkaanse ex-procureur eist 2 miljoen dollar van YouTuber in Canada
Miss Univers en Diego El Glaoui uit elkaar
Belgische toeriste ontsnapt aan verkrachting in Marokko: verdachte gearresteerd
Marokkaan na 20 jaar vrijgelaten uit Iraakse cel
Verkeersruzie eindigt in drama in Agadir
Marokkaanse ex-procureur eist 2 miljoen dollar van YouTuber in Canada
Grootste militaire oefening van Afrika vindt plaats in Marokko
Zorgen over tajines die geserveerd worden in Ourika
Marhaba 2024: Intershipping in moeilijkheden, Marokko vindt oplossing
Autoverhuur in Marrakech: toeristen opgelicht